比内地鶏・炭火焼・鍋・魚・地元野菜・地酒 しらい
埼玉県所沢市、「秋田比内地鶏」の親子丼・炭火焼・きりたんぽ鍋を中心に 地元野菜、旬の魚、東北の地酒をお楽しみいただける和食店「しらい」のスタッフブログです。
2017年12月8日金曜日
地産地消
私たちが生まれ育ち、生活をしているこの地域には
美味しい野菜を生産している農家さんが沢山います。
私たちは「ところ産食プロジェクト」を通して
この生産者の方たちと正に顔が見えるお付き合いをさせて頂いております。
生産者の方たちと信頼関係を築きながら、
この近くでとれた美味しい野菜も提供していきます。
「美味しい」はすぐ近くにありますよ。
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