比内地鶏・炭火焼・鍋・魚・地元野菜・地酒 しらい
埼玉県所沢市、「秋田比内地鶏」の親子丼・炭火焼・きりたんぽ鍋を中心に 地元野菜、旬の魚、東北の地酒をお楽しみいただける和食店「しらい」のスタッフブログです。
2017年11月23日木曜日
地域に必要とされるお店を目指す
私たちの会社の大きなテーマに
「地域に必要とされるお店を目指す」というのがあります。
昨日やきとりむらやまの料理長、広報担当が狭山市の小学校で
「芋煮会」のお手伝いをしてきました。
小学生が普段通い慣れた通学路から見える畑で、
実は日本一美味しい里芋が作られているなんて…。
そんなことを伝えるのも私たち飲食店の役割なのかもしれません。
子供たちの笑顔とおかわりが絶えない行列
私たちにとってはこの上ない喜びですね。
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